¿Qué alimentos faltan más para los rusos lejos de su tierra natal?

¿Cuál es la expresión de nostalgia entre los inmigrantes de mediana edad? En tales casos, cuando todo lo nuevo se ha vuelto familiar, y todo lo viejo adquiere rasgos nostálgicos ... Lugares de la infancia, padres, amigos ... Está claro que sin esto es difícil, pero la mayoría de los emigrantes extrañan la comida habitual.

Gracias a Dios, la comida ahora es tan internacional como la gente, pero encontrar leche condensada en un pequeño pueblo de América del Sur no es más fácil que un afroamericano en el pueblo de "Far Swamps". Además, la comida auténtica es prohibitiva, y cerca de los nativos no trae felicidad gastronómica.

Entonces, ¿qué almacenar cuando vas a visitar a amigos que viven en los océanos?

Pan negro (centeno)

Casi todos los emigrantes notan que en el extranjero es difícil encontrar pan de cualquier color que no se parezca a la espuma de algodón en consistencia y sabor. El progreso y la tecnología de maduración rápida son los culpables de todo, en el que el producto se cocina rápidamente, no se daña, tiene una consistencia uniforme. La falta de gusto con todas estas ventajas parece tan insignificante.

Gachas de trigo sarraceno

En Occidente, el trigo sarraceno no se respeta y se trata como un plato exótico y extraño. ¡En muchos países ni siquiera han oído hablar de ella! Bueno, consideramos que el trigo sarraceno es un plato útil y sabroso, verdaderamente ruso. Aunque en realidad ella vino a nosotros desde el Himalaya, donde se llamaba arroz negro.

Secado con semillas de amapola

El pan en forma de círculo es el impulso creativo de un panadero judío desconocido. Con el reasentamiento de los judíos, la receta se extendió. En cada país, cambió y cambió de una rosquilla a una secadora, panecillos, robados, panecillos, pretzels. ¡El secado ruso es un producto ideal! Ligero (conveniente para llevar con usted), compacto (exactamente un bocado) y, por supuesto, muy sabroso con una tetera-cafetera. Pero en Estados Unidos, solo su hermano echó raíces: el bagel más suave, espolvoreado con semillas de sésamo y relleno de salmón, queso crema o chocolate.

Queso cottage

En la cultura occidental no existe tal requesón. Tienen un queso joven sin madurar, que puede llamarse queso de "pueblo". En consecuencia, se le agrega sal o se hace una pasta dulce. Por supuesto, puedes encontrar requesón real, pero para encontrar un verdadero sabor a leche y una textura granulada, tendrás que probarlo.

Bayas

Por supuesto, hay bayas en el extranjero. Estéticas enormes fresas y moras se venden en todas partes. Pero las grosellas, las grosellas espinosas y las fresas son fáciles de encontrar solo en forma de saborizantes.

Pescado seco

Este es un refrigerio absolutamente impensable desde el punto de vista de los extranjeros. Seco, salado, duro y con huesos. Quítate la piel, ensúciate las manos, ¿qué tan loco es eso? ¡Y nos gusta! Una cuestión de costumbre!

Mostaza

Bueno, por supuesto, la mostaza es un producto conocido en casi todos los países. Pero en Europa y América solo había un ligero sabor a mostaza, es muy posible untarlo con una capa gruesa y comer, sonriendo de manera inteligente.

Encurtidos Caseros

En algún lugar de agosto, en cada familia, el agua comenzó a hervir, se vertieron interminables tarros de pepinos, tomates y calabacines. Un sinfín de lechos y ensaladas estaban apilados en latas. ¡Debo decir que no solo los emigrantes se pierden estos pepinillos!

Caramelo

También hay iris en el extranjero, pero su sabor no es el mismo ... En muchos sentidos, es aún más sabroso, "más sofisticado", con chocolate y otros aditivos. Pero los rusos extrañan la "Llave de oro" y el "Kitty-kitty".

Salchicha del doctor

La salchicha doctoral fue creada inmediatamente después de la revolución. Lo llamaron "Doctor" porque fue llamado para mejorar la salud de los ciudadanos soviéticos, socavado durante la lucha contra el despotismo zarista. Consistía en carne de res y cerdo, huevos y leche y sin glutamato de sodio. Las salchichas o salchichas secas y ahumadas se tienen en alta estima en el extranjero.

Kéfir y crema agria

En Europa, los países del sur de Asia y los Estados Unidos, hay pocos productos lácteos fermentados. En Europa y América, estos son principalmente yogures bajos en grasa, dulces y salados. Dicen que hay suero de mantequilla, pero ¿cuánto tienen en común?

Hongos

En todos los países hay hongos y se comen en casi todas partes. Pero en cada país ciertas especies se consideran comestibles, lo que confirma la teoría de que todos los hongos son comestibles "condicionalmente" y, en otras palabras, venenosos en un grado u otro. Por ejemplo, los amados amantes en Rusia son considerados no comestibles en Europa. Los franceses reconocen las trufas exclusivamente, y los británicos reconocen los champiñones. En Estados Unidos, generalmente no se acepta recoger hongos en los bosques.

Halva

Ella vino a Rusia desde Irán y echó raíces. El azúcar y las semillas son tan simples que parece que este producto está en todas partes. Sí, hay halva en cualquier país, es tan diferente y sabrosa: pistacho y maní, tahini y una mezcla de nueces. Se le agregan cacao y chocolate, vainilla y crema. Es difícil encontrar halva de girasol ordinaria, como en la infancia.

Chucrut

Este producto no se encuentra en América del Sur y Australia, pero se puede encontrar fácilmente en Alemania, donde el chucrut también se considera un plato nacional. ¿Qué hay de los bigos? ¿Has probado estofado de chucrut con carne y ciruelas pasas, como hacen en Hungría? ¡Los húngaros y los polacos recomiendan este negocio!

Estofado

¿Es difícil encontrar un guiso en el extranjero? No ... ¡pero el GOST ruso es muy difícil!

Conservas

En Europa y América prefieren mermeladas y mermeladas. No les gusta el jarabe líquido con bayas flotantes, porque no es conveniente untar sobre tostadas tostadas. Y nos encanta!

Arenque

En muchos países, el arenque se marina con azúcar o miel. Incluso si el arenque es exclusivamente salado, la receta para el embajador difiere de un país a otro. El alma rusa requiere arenque graso, ligeramente salado. Aquí queremos ponerle cebolla y mantequilla, y hervir papas para ello ...