Los niños de todo el mundo fueron fotografiados con la comida que comen en una semana.

En la industria alimentaria mundial, se han esbozado tendencias aterradoras que llevan a la humanidad a resultados tristes. El fotógrafo Gregg Segal se interesó en estos procesos. Al estudiar la creciente incidencia de la obesidad infantil y la globalización de los OMG en los alimentos, decidió averiguar cómo es la dieta semanal de los niños de todo el mundo. Segal centró su atención precisamente en la comida infantil, porque los hábitos alimenticios de los niños modernos se han formado solo en los últimos años, cuando la industria alimentaria depende más que nunca de conservantes sintéticos, elementos genéticamente modificados y otros aditivos creados para mejorar el sabor, aumentar la vida útil y aromas más atractivos. y sombras. Una sorprendente serie de fotografías de Gregg Segal plantea temas de nutrición, bienestar de clase y cultura.

Todas las imágenes fueron recogidas en el libro Daily Bread. Se le pidió a cada niño que escribiera exactamente qué comió durante la semana. Luego, estos productos fueron cocinados y distribuidos alrededor de los niños, y Segal tomó fotografías. Desde Los Ángeles hasta Kuala Lumpur: estas imágenes reflejan la cultura y demuestran cuán diferentes somos unos de otros y cuán similares somos.

Otro aspecto interesante que afecta el trabajo de Segal es el impacto de la economía global en los hábitos alimentarios en diferentes países. Mientras que en los Estados Unidos, las familias de bajos ingresos tienden a comer una gran cantidad de bocadillos preparados y alimentos semiacabados debido a su bajo costo, en otros países esta tendencia parece completamente opuesta. Algunas de las dietas más saludables del mundo provienen de culturas donde las personas viven en la pobreza. A menudo, el enfoque aquí está en frutas y verduras frescas, nueces y carne, y los alimentos destructivos y procesados son el privilegio de los ricos.