Cómo elegir mandarinas: las variedades más deliciosas de tu fruta favorita de Año Nuevo

Corriendo por las tiendas en busca de fruta para la mesa de Año Nuevo, es fácil confundirse con la abundancia presentada. Abjasio, turco, marroquí, español, chino, de los cuales no hay mandarinas en los estantes. Hemos analizado las opiniones de expertos y queremos hablar sobre las variedades más comunes de esta fruta en nuestro país. Por supuesto, no se pueden describir todas las variedades de este maravilloso cítrico que se vende en diferentes regiones, desde el Lejano Oriente hasta Kaliningrado, pero esperamos que la información que recopilamos lo ayude a tomar la decisión correcta.

Mandarinas abjasias

Para exportar a Abjasia, cultivan la variedad de mandarina Unshiu. Estas son frutas de tamaño mediano que son de color amarillo brillante o naranja claro. Tienen un sabor agridulce, son muy jugosas y sin hueso. La piel suele ser rugosa, densa y se despega fácilmente. A menudo se venden con hojas y parte de una ramita, lo que contribuye a un almacenamiento más prolongado. Vale la pena señalar que las mandarinas abjasias se consideran las más ecológicas. Además, no olvide que la temporada de las mandarinas de Abjasia es de corta duración, desde finales de noviembre hasta mediados de febrero.

Desafortunadamente, este año la cosecha de mandarinas se vio gravemente afectada por las plagas, y el país pondrá en el mercado ruso solo el 50% del volumen de mandarinas del año pasado. Por lo tanto, según la información disponible, los vendedores deshonestos ya están dando variedades chinas y turcas tradicionalmente menos populares para la fruta abjasia.

Mandarinas marroquíes

Bajo la marca de las mandarinas marroquíes, las clementinas se venden con mayor frecuencia, no las mandarinas. Este es un híbrido de mandarina y naranja-rey. Las frutas marroquíes, además de la característica pegatina en forma de diamante en negro, son pequeñas y de color naranja brillante, de color muy saturado. Estas frutas son dulces y jugosas, tienen una cáscara delgada y porosa, y las semillas en ellas, por regla general, están ausentes o están contenidas en una pequeña cantidad. Las clementinas marroquíes están muy bien almacenadas, aproximadamente un mes.

Mandarinas turcas

Los productores turcos suministran principalmente mandarinas de las variedades Satsuma y Okitsu al mercado ruso. Estas frutas tienen un sabor agridulce o agrio. En estas mandarinas, por regla general, hay muchas semillas. La cáscara es suave, fácil de limpiar y su color varía de amarillo brillante a naranja. Al elegir las mandarinas turcas, vale la pena dar preferencia a las frutas de colores más brillantes, se consideran más dulces.

Mandarinas españolas

Estas mandarinas, como regla, tienen un color naranja brillante, de tamaño mediano o grande. Las mandarinas españolas tienen un sabor agridulce y son muy jugosas. En las variedades españolas, si hay semillas, entonces hay muy pocas. Los artículos más vendidos son las naranjas de la marca española Gold Scorpion.

Mandarinas chinas

Estas son a menudo mandarinas bastante grandes, que se venden con ramitas y hojas. La cáscara se desprende con bastante facilidad. Las frutas tienen un buen sabor agridulce, pero pueden contener una pequeña cantidad de semillas. Algunos expertos señalan el aumento del contenido de agroquímicos en los productos de los agricultores chinos, y las mandarinas en este caso no son una excepción. Por lo tanto, estas mandarinas no son muy populares entre los clientes, y en algunas regiones, en particular en los mercados de Moscú, a veces se venden bajo la apariencia de los abjasios.

Bueno, si no puede encontrar la tierra natal de las mandarinas, los expertos le aconsejan que cumpla con las siguientes reglas al elegir una fruta. Recuerde que las variedades más dulces y jugosas son las clementinas, que son de tamaño pequeño y tienen un rico color naranja. Entre los tamaños tradicionales, las mandarinas con un color más rico también son las más dulces. Pero demasiado grandes y mandarinas paquidermo, generalmente ácidas. Estos incluyen, por ejemplo, la variedad "santra".