01 April, 2020

    Autostop en Vietnam

    Recuerdo bien mi primera vez en la pista vietnamita. Regresaba a Hanoi desde la bahía de Halong. Un empleado del hostal donde pasé la noche me explicó cómo llegar a Hanoi, aunque no le pregunté al respecto. Según él, necesitaba subir al autobús para llegar al lugar donde se puede subir al autobús ... Actué más fácilmente: salí del albergue, caminé 500 metros por el camino hacia una plataforma conveniente y detuve el auto. El conductor conducía a una isla y me condujo solo cinco kilómetros hasta la curva, pero estos fueron kilómetros significativos: me hicieron comprender que hacer autostop en Vietnam es posible, que hay personas amigables en la carretera y que tengo la suerte de conocerlos. . Ese día un autobús me recogió y me llevó a Hanoi gratis. En cinco horas conduje solo unos 200 kilómetros, a pesar de que prácticamente no tuve que esperar. Hacer autostop en Vietnam fue lento.

    Viajar por el país de norte a sur también fue especialmente interesante porque me estaba mudando de la temporada de lluvias al clima seco y despejado. Carreteras aburridas y sucias, paisajes grises fuera de la ventana, cajas húmedas de hormigón de casas de pueblo, agua y humedad: todo esto en algún momento se fue y fue reemplazado por un cielo azul cálido y claro, vistas al mar y verdes campos de arroz. El cambio fue tan alegre y agradable que permaneció en mi memoria como uno de los momentos más vívidos del viaje.

    Las mujeres tejen sombreros vietnamitas en un café junto a la carretera

    Cortijo y campo de arroz

    Ver en uno de los pueblos de la zona lluviosa

    Pista mojada en el norte de Vietnam

    La vista desde la ventanilla del coche en el norte de Vietnam. Quizás este es un cementerio

    La vista desde la ventanilla del automóvil en el norte de Vietnam

    Carteles de colores brillantes y una realidad gris opaca. Vietnam del norte

    Mar afuera de la ventana

    La vista desde la ventana. Sur de vietnam

    Hay, por supuesto, algunos recuerdos tristes. Los autos en las vías vietnamitas, digamos, no son muchos. Por lo tanto, tomó mucho tiempo esperar el auto correcto. Esta ocupación es especialmente desagradable en la zona lluviosa, cuando caminas con la ropa empapada y las zapatillas de deporte a lo largo de una carretera desierta por la que pasan ocasionalmente los autos, e incluso ellos no quieren llevarte con ellos.
    Las personas en los autos eran diferentes. Alguien condujo a un pueblo cercano por asuntos personales, alguien viajó entre los asentamientos más cercanos para trabajar, pero todos los conductores fueron amigables y amigables.

    Recuerdo especialmente a los vietnamitas a la edad que viajaban desde la ciudad de Vinh en un automóvil con conductor. El vietnamita se enteró de que era de Rusia y comenzó a tratar de hablar ruso conmigo usando el traductor por teléfono. Luego encendió la lección de ruso, probablemente queriendo mostrarme que iba a estudiar ruso o que ya estaba estudiando. Escuchamos la grabación. Durante media hora, el presentador de la lección de audio enseñó a sus oyentes a saludar, repitiendo "hola" docenas de veces. Probablemente, toda mi vida recordaré el sonido de este disco: "Hola. Hola, amigos. Hola, Arkady Borisovich". Arkady Borisovich de una lección de audio.

    A mitad de camino a la ciudad, los vietnamitas se ofrecieron a llamar a un restaurante para almorzar y me preguntaron qué prefería en la comida. Dije que en Vietnam solo quiero comer comida tradicional vietnamita. Hizo un gesto para que entendiera y todo estaría al más alto nivel vietnamita. De hecho, llegamos a un restaurante bastante bueno, no a un restaurante barato. Los camareros se apresuraron a nuestro alrededor, nos trajeron verduras frescas en un plato, cabezas de ajo, pequeños pimientos picantes y salsa de vinagre. A todos se les dio una pequeña taza en la que se suponía que debían triturar y mezclar ajo, pimienta y hierbas en las proporciones deseadas y luego usar como condimento. Como bocadillo, nos trajeron una sopa hecha de pequeños peces y hojas, un platillo con anchoas y ... arroz quemado. Si si! Imagina que calientas arroz hervido en una sartén y te olvidas de él. Se quemó por un lado y se pegó en una especie de pastel. Este es el tipo de pastel que nos trajeron en un buen restaurante vietnamita. Roemos arroz quemado seco y anchoas duras mientras esperábamos el plato principal. Resultó ser ... De hecho, no estaba claro de inmediato qué era, ya que estaba lleno de un montón de hojas de ensalada guisadas y algunas otras tapas. Se colocó un pequeño azulejo sobre la mesa, se encendió un fuego y se alzó solemnemente un plato sobre él. Mis camaradas vietnamitas no apreciaron particularmente la solemnidad de la ceremonia de la cena: deliberadamente revolvieron las hojas, desenterraron un gran pez que yacía en el plato entero, lo recogieron con tenedores y dijeron algo a los camareros. Arrastraron toda la estructura a las entrañas de la cocina y regresaron con pescado cortado en pedazos, pero ya sin azulejos. Menos patético, pero es más conveniente comer. Fue exclusivamente una cena de pescado. Así que mis camaradas vietnamitas aparentemente querían decirme que el pescado en Vietnam es un plato tradicional.

    Los mejores camiones que pasan en Vietnam, considero camioneros. Los autos en este país conducen lentamente, porque las carreteras aquí no son muy buenas, así que conduje un poco durante el día, unos 300 kilómetros. Tuve que parar durante la noche en algún pueblo y por la mañana volver a salir a la pista. Tomó tiempo y esfuerzo. Los camioneros pueden ir día y noche, reemplazándose unos a otros. Por lo tanto, si tiene la suerte de engancharse con los camioneros que viajan a su destino, puede relajarse y disfrutar de la carretera sin preocuparse por el kilometraje y la noche a la mañana. El único inconveniente es que tienes que dormir sentado en un sillón.

    Los camioneros me invitaron a comer. Por la noche nos detuvimos en un pequeño restaurante en la carretera. Una habitación de una pequeña caja de concreto estaba destinada a visitantes, y los dueños del restaurante vivían en otra. A través de la abertura en la pared vi su habitación simple con una cama y un televisor. Nos alimentaron con sopa de fideos y pescado. Huevos de codorniz fueron a la sopa para tomar un aperitivo. Había una taza con ellos sobre la mesa, y dos niños pequeños giraban cerca, esperando que comiéramos todos los huevos para traernos más. Les divirtió.

    A la mañana siguiente llegamos a un café callejero bastante grande, donde los conductores hicieron un verdadero festín como desayuno. Nos trajeron ingredientes que ya me eran familiares para sazonar: hierbas, ajo, pimienta, salsa de vinagre. Luego sobre la mesa había pasteles finos y secos. Pronto, los platos restantes comenzaron a aparecer: sopa de gachas líquida hecha de arroz, carne hervida e hígado, cortada en rodajas, pequeños fideos fríos, prensados ​​en tortas planas y panqueques hechos de masa translúcida, que también se llaman "papel de arroz".

    Los camioneros han demostrado cómo comer todo esto correctamente: debe envolver la carne, el hígado, los fideos y las verduras en "papel de arroz", girar el "papel" en un tubo, sumergir un tubo en la salsa, ¡y el plato está listo! Los camioneros observaron cuidadosamente para que no me olvidara de probar nada, incluso ponerme carne en un plato. Creo que estas fueron las personas más sinceras que conocí en Vietnam. Me llevaron a Nha Trang, y allí nuestros caminos divergieron. Desearía no volver a verlos nunca más. Me hubiera gustado tratarlos con comida rusa y conducir por carreteras rusas llenas de baches.

    Camioneros

    Cena en un café en la carretera: sopa de fideos y huevos de codorniz

    Camionero vietnamita y su camioneta

    Ingredientes para sazonar: pimienta, cabezas de ajo, hierbas, agregar a la salsa de vinagre, triturar y mezclar todo

    Torta seca

    Fideos fríos, carne, sopa

    Panqueques translúcidos o "papel de arroz"

    Aunque estos tipos no fueron las únicas personas amables que conocí en Vietnam. Si recuerdas, me encontré con muchas buenas personas. El autoestop mostró con precisión que, a pesar de todo su turismo y comercialización, Vietnam sigue siendo un país donde puedes conocer, hablar e incluso hacer amigos con personas reales.

    Mira el video: Autostop en Vietnam (Abril 2020).

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