Pasteles maravillosos de Julie Simon, que son tan fáciles de confundir con las obras maestras de la pintura holandesa.

¿Alguna vez has tratado de comer una naturaleza muerta? Piensas que esto no es posible.

La pastelera Julie Simon está lista para demostrar lo contrario. Sus pasteles son una abundancia de claveles rosados, lavanda, varios tonos brillantes de rosas, tulipanes amarillos, helechos verdes brillantes. Toda esta mujer se compone de maravillosos ramos de flores de azúcar. Su trabajo ya no es similar a un producto de confitería, sino a las obras maestras de la pintura.

Julie Simon es una artista de pasteles. Ella vive en Los Ángeles y crea sus fantásticas visiones de crema pastelera, mezcla de gelatina y pasteles. Aunque hizo esto hace solo un año, ya no tiene problemas con los clientes.

En el cumpleaños de la hija de Kylie, Julie horneó un pastel similar a la corona de una princesa de la época isabelina. Lo hizo desde varios niveles, ejecutados en tonos pastel de azul y rosa, con un carrusel dorado a lo largo del cual los caballos de mazapán corrían de un lado a otro. No era solo un pastel, sino un festín que se movía y vivía su propia vida.

Las obras maestras de Julie Simon son creaciones fantásticas que dan vida a las pinturas clásicas. Además, en el verdadero sentido de la palabra. Para un cliente, hizo un pastel: una foto de Gustav Klimt.

Julie dice que cuando comienza a hornear, se inspira en las pinturas de Marc Chagall, conocido por sus imágenes poéticas y una combinación inusual de imaginación y color.

"Lo considero el artista más inspirador. Creador, capaz de despertar el deseo del espectador de fantasear y crear"., - entonces el orador culinario habla de Chagall.

Muchas de sus composiciones, flores llenas de bodegones, se parecen a las obras de la pintura holandesa de la Edad de Oro. Las imágenes de los holandeses hablaron sobre la inconstancia de la vida: hojas que se desvanecen, perdiendo frescura de la fruta. Todo esto también se refleja en la repostería del pastelero. A Julie realmente le gusta que los maestros holandeses a menudo inventaran sus propias flores y también hicieran ramos de esas plantas que no podían florecer al mismo tiempo.

"Hay algo increíble en crear belleza, creas algo que no puede existir en el mundo real".- señala el artista de la torta.

La pasión por los pasteles comenzó desde el momento en que Simon, un hijo de siete años, batía los huevos en casa con la consistencia deseada para hacer chocolate Charlotte para su tía. Más tarde, Julie dijo que cada vez que batía huevos, recuerda lo conmovedor y divertido que era su hijo.

Los críticos llaman a Julia "Jan Brueghel entre los pasteleros".

Ella entendió lo que debía hacer en su vida cuando vio hermosos pasteles imponentes en el escaparate de una pastelería durante un viaje a Londres en 1992. Unos años más tarde, ella ordenó un pastel de bodas, inspirado en el atuendo de Mary Stuart.

Pero como la propia Julie admite, el pastel no funcionó. Durante muchos años, hornear ha sido su pasatiempo. Ella continuó haciendo música, tocando en grupo. Y esto no es sorprendente. Su madre es una compositora ganadora del Grammy Lucy Simon, y su tía es Carly Simon.

Cuando finalizó el contrato con la compañía discográfica, Julie se hizo cargo del trabajo de oficina y se instaló en Los Ángeles en 2008 con su esposo. Pero la vida no fue como Simon había esperado. Dos niños, deprimidos por el desempleo, el divorcio no contribuyeron a la creación de obras maestras culinarias.

En este momento difícil, un amigo cercano de Gillian Vin sugirió crear un taller de pasteles por encargo. Luego, en agradecimiento a su amiga, Julie preparó un pastel de cumpleaños increíblemente hermoso. Quizás hoy él sea su mejor creación. Jardín budista con colibríes y orquídeas, con una cascada real y una estatua de Buda comestible.

Los pasteles de Julie Simon son muy caros. El autor lo explica de esta manera: "Porque es arte". Y no hay nada que discutir. Ella considera que sus clientes son clientes. El pastelero no se preocupa porque se han dedicado cientos de horas a crear pasteles y se comen muy rápido.

Julie dice: "Leí en alguna parte que un visitante del museo pasa un promedio de 30 segundos viendo una pintura. La gente pasa más tiempo disfrutando de mi trabajo. Y luego, cuando comes mi pastel, el arte se convierte en una parte de ti".

Hay tales clientes que no comen sus pasteles, pero los conservan como un recuerdo. Cuando se le preguntó a la artista qué pastel perfecto le gustaría recibir para su cumpleaños, Simon respondió que le gustaría obtener 50 latas de lichi en lugar de un pastel. Le gusta inventar fantasías lujosas para los demás en lugar de comerse ella misma.