Por qué está prohibido cultivar grosella negra en algunos estados de los EE. UU.

La grosella negra es un ingrediente popular, y lo más importante, muy útil que está presente en varios productos de confitería, yogures y postres de requesón. La mayoría de nosotros conocemos el sabor de esta baya desde la infancia, pero los habitantes de los Estados Unidos, por desgracia, se vieron privados de la oportunidad de disfrutar de las bayas recién cosechadas durante todo el siglo XX. La razón es la prohibición oficial de cultivar grosella negra en este país, que se levantó solo en 2003, pero ni siquiera en todos los estados. Los estadounidenses tenían que contentarse con grosellas traídas de lejos o disfrutarlo en mermeladas y postres. Esta situación llevó al hecho de que generaciones enteras de ciudadanos estadounidenses no podían imaginar cómo son las grosellas negras y cómo es el sabor de sus bayas frescas. Pero ¿por qué no fue el favorito estadounidense, la baya favorita, por favor?

A principios del siglo pasado, comenzaron a notarse casos de propagación de una peligrosa enfermedad fúngica en los bosques de pinos de los Estados Unidos. Enormes áreas con valiosos pinos blancos de lechuga blanca se atrofiaron y se marchitaron de raíz, y los madereros calcularon las pérdidas. Los forestales y los científicos comenzaron a descubrir las causas de la epidemia, y resultó que el hongo, que pasa parte de la vida en las plantas del género Ribes, y luego se instala en las coníferas, es el culpable. Famosas grosellas negras, grosellas espinosas y muchas otras especies silvestres y cultivadas pertenecen a este género. La grosella negra, y al mismo tiempo sus parientes, tanto salvajes como cultos, fueron ilegalizados de inmediato, y estalló una guerra real contra ellos. El gobierno prohibió el cultivo de arbustos, y miles de combatientes con grosellas peinaron bosques de coníferas en busca de los odiados enemigos de los pinos.

Vale la pena señalar que las especies silvestres del género Ribes están muy extendidas no solo en América del Norte, sino también en Eurasia. Al mismo tiempo, la grosella negra que crece en Siberia también es portadora de un hongo peligroso, pero las especies de coníferas siberianas pudieron desarrollar inmunidad contra ella, lo que falló en América del Norte.

Como la mayoría de los expertos creen, las enormes cantidades asignadas al control de grosellas en los bosques estadounidenses se desperdiciaron al final. Los arbustos tercamente no querían rendirse, y la tala e incluso los incendios organizados en lugares epidémicos no destruyeron la planta viva: al año siguiente, nuevos brotes jóvenes de grosella negra se abrieron paso entre las hojas caídas.

Mientras estaba vigente la prohibición de la grosella negra, los estadounidenses encontraron un reemplazo en forma de grosellas doradas. Esta baya también crece en arbustos y da frutos de color marrón oscuro con un sabor similar, solo que la planta en sí no es portadora de una enfermedad peligrosa y, por lo tanto, no representa una amenaza para los pinos.

Después de un tiempo, los defensores del bosque se rindieron y, en los años 60 del siglo pasado, se prohibió el cultivo de grosellas negras a merced de los legisladores estatales. Poco a poco, la opinión pública cambió a favor de una baya sabrosa y saludable, y en 2003 uno de los activistas y defensores de la grosella logró lograr una abolición casi completa de la prohibición centenaria. Pero en el país todavía había estados muy conservadores, que no estaban convencidos por los numerosos argumentos de los amantes de las bayas. La planta todavía está estrictamente prohibida en Massachusetts, New Hampshire, Virginia y Maine.